The conversation of the horeca
15 januari 2014
14 januari 2014
INTERVIEW: The life in South Africa
Agnes Broekkamp
Ten eerste, als je de horeca in Kaapstad over het algemeen een punt zou moeten geven, wat zou het dan zijn?
Mindere service + vet, maar lekker eten = 6,5
Hoe is de interactie met de bediening?
De bediening is vriendelijk, maar slecht in multitasken en heel erg langzaam. Voor een avondje uiteten moet je al snel een paar uur uittrekken. Een half uur om drank te bestellen, kwartier later krijg je je glaasje cola. Eten besteld, uur later krijg je je eten etc. Wel gezellig.
Besteedt men in Zuid-Afrika veel aandacht aan kleding en interieur? Doen ze hun best om het er gezellig te maken en de sfeer te optimaliseren?
De kleding en de verzorging van de bediening is zeker niet slecht, ze hebben vaak vaste bedrijfskleding dus dan hebben ze allemaal hetzelfde aan. De restaurants hebben in het algemeen sfeer en er wordt redelijk wat aandacht besteed aan de aankleding. Kaarsjes, leuke ingedekte tafels etc.
Abonneren op:
Posts (Atom)